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冬天的櫻桃可是不輸給夏天的櫻桃,首波遠從智利產地直送的櫻桃,是南半球最大出口櫻桃的國家,不論是品質.口感.外觀皆不輸給美國的西北櫻桃喔!果園採收工人的動作也得迅速且有技巧,只能折葉柄不觸果,他們會帶著衡量櫻桃尺寸的專用尺,從一顆櫻桃樹上擷取夠成熟的果實。而且必須趁著天剛亮的清晨四、五點鐘就開始採摘,到了早上八、九點太陽高掛空中,就得停止採收工作,趕緊把採下來的櫻桃送到包裝場,以免艷陽曬壞了櫻桃,在整個清洗、篩檢、裝箱的過程,溫度會由攝氏15度陸續降到攝氏4度左右。最後裝進攝氏零度左右的冷藏貨櫃,生產線一天要運作20小時以上,讓最好品質的櫻桃,能夠在櫻桃離樹的採收後24小時內運到世界各地,讓消費者品嘗新鮮櫻桃的甜美滋味。
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資料來源:統一超商購物中心
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